Аннотация

Содержание отчёта

• Описание
  Резюме проекта
  Общеэкономическое положение России
  Производство
  Внешняя торговля
  Финансы
  Демографическая ситуация
  Занятость населения
  Уровень жизни и доходы населения
  Классификация молока
  ОКПД 2
  ОКВЭД 2
  ТН ВЭД
  Объем рынка молока
  Анализ российского рынка молока
  Объем производства
  •    Динамика производства по годам
  •    Структура производства по федеральным округам
  •    Динамика производства по месяцам
  Объем продаж
  Ценовая ситуация
  •    Ценовая ситуация в региональном разрезе
  •    Прогноз цен
  Анализ импорта и экспорта молока
  Импорт молока в РФ
  •    Динамика импорта по годам
  •    Динамика импорта по месяцам
  •    Структура импорта по странам
  Экспорт молока из РФ
  •    Динамика экспорта по годам
  •    Динамика экспорта по месяцам
  •    Структура экспорта по странам
  Основные игроки рынка молока
  Анализ финансовых показателей игроков
  Госзакупки
  Профили ключевых игроков
  •    АО «Вимм-Билль-Данн»
  •    АО «Эйч Энд Эн»
  •    АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева
  •    АО «Милком»
  •    ПАО Молочный Комбинат «Воронежский»
  •    ЗАО «КМКК»
  •    ООО «Ростагрокомплекс»
  •    АО «ГК «Росмол»
  •    ОАО «Брянский Молочный Комбинат»
  •    АО «Зеленодольский Молочноперерабатывающий Комбинат»
  Тенденции и перспективы развития российского рынка молока
  Приложения
  Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

• Список таблиц

  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2023—2024

  Таблица 2. Структура объема производства молока сельхозпроизводителями по категориям хозяйств, 2017—2024

  Таблица 3. Структура объема производства молока сельхозпроизводителями по федеральным округам, 2023, 2024

  Таблица 4. Объем производства молока сельхозпроизводителями по регионам, 2023, 2024

  Таблица 5. Структура объема производства сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 6. Структура объема производства молока (кроме сырого) по видам, 2017—январь-февраль 2026

  Таблица 7. Структура объема производства молока (кроме сырого) по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 8. Структура объема производства молока (кроме молока для детского питания) по видам, 2017—январь-февраль 2026

  Таблица 9. Структура объема производства молока (кроме молока для детского питания) по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 10. Структура объема производства пастеризованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 11. Структура объема производства ультрапастеризованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 12. Структура объема производства топленого питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 13. Структура объема производства стерилизованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 14. Структура объема производства прочего питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 15. Структура объема производства прочего молока по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 16. Структура объема производства молока для детского питания по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 17. Структура объема продаж молока (кроме сырого) российского производства по федеральным округам, 2024, 2025

  Таблица 18. Помесячная динамика средних цен производителей на молоко (кроме молока для детского питания) в разрезе федеральных округов,  февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 19. Помесячная динамика средних цен производителей на пастеризованное питьевое молоко в разрезе федеральных округов,  февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 20. Помесячная динамика средних цен производителей на ультрапастеризованное питьевое молоко в разрезе федеральных округов,  февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 21. Помесячная динамика средних цен производителей на топленое питьевое молоко в разрезе федеральных округов, февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 22. Помесячная динамика средних цен производителей на стерилизованное питьевое цельное молоко в разрезе федеральных округов, февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 23. Помесячная динамика средних цен производителей на молоко для детского питания в разрезе федеральных округов, февраль 2025 — февраль 2026

  Таблица 24. Помесячная динамика средних потребительских цен на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2% в разрезе федеральных округов, март 2025—март 2026

  Таблица 25. Помесячная динамика средних потребительских цен на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью более 3,2% в разрезе федеральных округов, март 2025—март 2026

  Таблица 26. Помесячная динамика средних потребительских цен на ультрапастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2% в разрезе федеральных округов, март 2025—март 2026

  Таблица 27. Помесячная динамика средних потребительских цен на молоко для детей в разрезе федеральных округов, март 2025—март 2026

  Таблица 28. Структура объема импорта молока по категориям, 2024

  Таблица 29. Структура объема экспорта молока по категориям, 2024

  Таблица 30. Топ компаний-производителей молока по объему выручки, 2025

  Таблица 31. Топ компаний-участников мониторинга по приросту объема выручки, 2025/2024

  Таблица 32. Топ компаний-участников мониторинга по сокращению объема выручки, 2025/2024

  Таблица 33. Топ компаний-участников мониторинга по объему чистой прибыли, 2025

  Таблица 34. Топ компаний-участников мониторинга по рентабельности продаж, 2025

  Таблица 35. Топ компаний-участников мониторинга по сумме госзакупок, в которых компания принимала участие, за весь период существования компании, апрель 2026

  Таблица 36. Топ компаний-участников мониторинга по количеству госзакупок, в которых компания принимала участие, за весь период существования компании, апрель 2026

  Таблица 37. Топ компаний-участников мониторинга по количеству заказчиков госзакупок, в которых компания принимала участие, за весь период существования компании, апрель 2026

  Таблица 38. Топ компаний-участников мониторинга по среднему размеру госзакупок, в которых компания принимала участие, за весь период существования компании, апрель 2026

   

  Список диаграмм Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2012—2025 Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2011—2025 Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2011—2025 Диаграмма 4. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2025 Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2025 Диаграмма 6. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2024—март 2026 Диаграмма 7. Динамика денежной массы (М2) в России, 01.01.2007—01.01.2026 Диаграмма 8. Численность постоянного населения РФ, 2004—2024 Диаграмма 9. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2024 Диаграмма 10. Миграционный прирост населения России, 2004—2024 Диаграмма 11. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2025 Диаграмма 12. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2025 Диаграмма 13. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, 2025 Диаграмма 14. Распределение численности занятого населения по группам занятий, 2025 Диаграмма 15. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2017—4q2025 Диаграмма 16. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2020—январь 2026 Диаграмма 17. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2023 Диаграмма 18. Динамика объема рынка молока в России, 2017—2030П Диаграмма 19. Динамика объема внутреннего производства, импорта и экспорта на рынке молока в России, 2017—2030П Диаграмма 20. Динамика объема производства молока сельхозпроизводителями, 1990—2024 Диаграмма 21. Прирост объема производства молока сельхозпроизводителями, 1991—2024 Диаграмма 22. Структура объема производства молока сельхозпроизводителями по категориям хозяйств, 2024 Диаграмма 23. Структура объема производства молока сельхозпроизводителями по федеральным округам, 2023, 2024 Диаграмма 24. Топ регионов по объему производства молока сельхозпроизводителями, 2024 Диаграмма 25. Динамика объема производства сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, 2020—2026П Диаграмма 26. Прирост объема производства сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, 2021—2025 Диаграмма 27. Структура объема производства сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 28. Помесячная динамика объема производства сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, январь 2023—февраль 2026 Диаграмма 29. Динамика объема производства молока (кроме сырого), 2010—2030П Диаграмма 30. Прирост объема производства молока (кроме сырого), 2011—2025 Диаграмма 31. Структура объема производства молока (кроме сырого) по видам, 2025 Диаграмма 32. Прирост объема производства молока (кроме сырого) по категориям, 2025/2024 Диаграмма 33. Структура объема производства молока (кроме сырого) по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 34. Помесячная динамика объема производства молока (кроме сырого), январь 2023—февраль 2026 Диаграмма 35. Динамика объема производства молока (кроме молока для детского питания), 2010—2026П Диаграмма 36. Прирост объема производства молока (кроме молока для детского питания), 2011—2025 Диаграмма 37. Структура объема производства молока (кроме молока для детского питания) по видам, 2025 Диаграмма 38. Прирост объема производства молока (кроме молока для детского питания) по категориям, 2025/2024 Диаграмма 39. Структура объема производства молока (кроме молока для детского питания) по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 40. Помесячная динамика объема производства молока (кроме молока для детского питания), январь 2023—февраль 2026 Диаграмма 41. Динамика объема производства пастеризованного питьевого молока, 2017—2026П Диаграмма 42. Прирост объема производства пастеризованного питьевого молока, 2018—2025 Диаграмма 43. Структура объема производства пастеризованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 44. Помесячная динамика объема производства пастеризованного питьевого молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 45. Динамика объема производства ультрапастеризованного питьевого молока, 2017—2026П Диаграмма 46. Прирост объема производства ультрапастеризованного питьевого молока, 2018—2025 Диаграмма 47. Структура объема производства ультрапастеризованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 48. Помесячная динамика объема производства ультрапастеризованного питьевого молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 49. Динамика объема производства топленого питьевого молока, 2017—2026П Диаграмма 50. Прирост объема производства топленого питьевого молока, 2018—2025 Диаграмма 51. Структура объема производства топленого питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 52. Помесячная динамика объема производства топленого питьевого молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 53. Динамика объема производства стерилизованного питьевого молока, 2017—2026П Диаграмма 54. Прирост объема производства стерилизованного питьевого молока, 2018—2025 Диаграмма 55. Структура объема производства стерилизованного питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 56. Помесячная динамика объема производства стерилизованного питьевого молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 57. Динамика объема производства прочего питьевого молока, 2017—2026П Диаграмма 58. Прирост объема производства прочего питьевого молока, 2018—2025 Диаграмма 59. Структура объема производства прочего питьевого молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 60. Помесячная динамика объема производства прочего питьевого молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 61. Динамика объема производства прочего молока, 2017—2026П Диаграмма 62. Прирост объема производства прочего молока, 2018—2025 Диаграмма 63. Структура объема производства прочего молока по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 64. Помесячная динамика объема производства прочего молока, январь 2024—февраль 2026 Диаграмма 65. Динамика объема производства молока для детского питания, 2010—2026П Диаграмма 66. Прирост объема производства молока для детского питания, 2011—2025 Диаграмма 67. Структура объема производства молока для детского питания по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 68. Помесячная динамика объема производства молока для детского питания, январь 2023—февраль 2026 Диаграмма 69. Динамика объема продаж молока (кроме сырого) российского производства, 2017—январь-февраль 2026 Диаграмма 70. Структура объема продаж молока (кроме сырого) российского производства по федеральным округам, 2024, 2025 Диаграмма 71. Динамика средних цен производителей на молоко (кроме молока для детского питания), пастеризованное питьевое молоко, ультрапастеризованное питьевое молоко, 2017—январь-февраль 2026 Диаграмма 72. Динамика средних цен производителей на топленое питьевое молоко, стерилизованное питьевое цельное молоко, молоко для детского питания, 2017—январь-февраль 2026 Диаграмма 73. Динамика средних цен производителей на молоко, по категориям, январь 2017—декабрь 2026П Диаграмма 74. Динамика средних потребительских цен на молоко, по категориям, 2009—январь-март 2026 Диаграмма 75. Динамика средних потребительских цен на молоко, по категориям, январь 2009—декабрь 2026П Диаграмма 76. Помесячная динамика средних цен производителей на молоко (кроме молока для детского питания) в разрезе федеральных округов, январь 2017—февраль 2026 Диаграмма 77. Помесячная динамика средних цен производителей на пастеризованное питьевое молоко в разрезе федеральных округов, январь 2017—февраль 2026 Диаграмма 78. Помесячная динамика средних цен производителей на ультрапастеризованное питьевое молоко в разрезе федеральных округов,  январь 2019—февраль 2026 Диаграмма 79. Помесячная динамика средних цен производителей на топленое питьевое молоко в разрезе федеральных округов, январь 2020—февраль 2026 Диаграмма 80. Помесячная динамика средних цен производителей на стерилизованное питьевое цельное молоко в разрезе федеральных округов, январь 2017—февраль 2026 Диаграмма 81. Помесячная динамика средних цен производителей на молоко для детского питания в разрезе федеральных округов, январь 2020—февраль 2026 Диаграмма 82. Помесячная динамика средних потребительских цен на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2% в разрезе федеральных округов, январь 2017—март 2026 Диаграмма 83. Рейтинг регионов по потребительским ценам на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%, март 2026 Диаграмма 84. Рейтинг городов по потребительским ценам на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%, март 2026 Диаграмма 85. Помесячная динамика средних потребительских цен на стерилизованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2% в разрезе федеральных округов, январь 2017—декабрь 2024 Диаграмма 86. Помесячная динамика средних потребительских цен на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью более 3,2% в разрезе федеральных округов, январь 2023—март 2026 Диаграмма 87. Рейтинг регионов по потребительским ценам на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью более 3,2%, март 2026 Диаграмма 88. Рейтинг городов по потребительским ценам на пастеризованное питьевое цельное молоко жирностью более 3,2%, март 2026 Диаграмма 89. Помесячная динамика средних потребительских цен на ультрапастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2% в разрезе федеральных округов, январь 2025—март 2026 Диаграмма 90. Рейтинг регионов по потребительским ценам на ультрапастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%, март 2026 Диаграмма 91. Рейтинг городов по потребительским ценам на ультрапастеризованное питьевое цельное молоко жирностью 2,5-3,2%, март 2026 Диаграмма 92. Помесячная динамика средних потребительских цен на молоко для детей в разрезе федеральных округов, январь 2023—март 2026 Диаграмма 93. Рейтинг регионов по потребительским ценам на молоко для детей, март 2026 Диаграмма 94. Рейтинг городов по потребительским ценам на молоко для детей, март 2026 Диаграмма 95. Баланс импортно-экспортных поставок молока, 2015—2030П Диаграмма 96. Динамика объема импорта молока, 2015—2030П Диаграмма 97. Прирост объема импорта молока, 2016—2024E Диаграмма 98. Структура объема импорта молока по категориям, 2024 Диаграмма 99. Помесячная динамика объема импорта молока,  январь 2023—декабрь 2025 Диаграмма 100. Топ стран-импортеров молока, 2024 Диаграмма 101. Структура объема импорта молока по странам (в стоимостном выражении), 2024 Диаграмма 102. Динамика объема импорта молока жирностью до 1%, 2015—2026П Диаграмма 103. Прирост объема импорта молока жирностью до 1%, 2016—2024E Диаграмма 104. Топ стран-импортеров молока жирностью до 1%, 2024 Диаграмма 105. Динамика объема импорта молока жирностью от 1% до 6%, 2015—2026П Диаграмма 106. Прирост объема импорта молока жирностью от 1% до 6%, 2016—2024E Диаграмма 107. Топ стран-импортеров молока жирностью от 1% до 6%, 2024 Диаграмма 108. Динамика объема экспорта молока, 2015—2030П Диаграмма 109. Прирост объема экспорта молока, 2016—2024E Диаграмма 110. Структура объема экспорта молока по категориям, 2024 Диаграмма 111. Помесячная динамика объема экспорта молока,  январь 2023—декабрь 2025 Диаграмма 112. Топ стран экспорта молока, 2024 Диаграмма 113. Структура объема экспорта молока по странам (в стоимостном выражении), 2024 Диаграмма 114. Динамика объема экспорта молока жирностью до 1%, 2015—2026П Диаграмма 115. Прирост объема экспорта молока жирностью до 1%, 2016—2024E Диаграмма 116. Топ стран экспорта молока жирностью до 1%, 2024 Диаграмма 117. Динамика объема экспорта молока жирностью от 1% до 6%, 2015—2026П Диаграмма 118. Прирост объема экспорта молока жирностью от 1% до 6%, 2016—2024E Диаграмма 119. Топ стран экспорта молока жирностью от 1% до 6%, 2024 Диаграмма 120. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2025 Диаграмма 121. Топ производителей молока в России по объему выручки, 2025 Диаграмма 122. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, апрель 2026 Диаграмма 123. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2024, 2025 Диаграмма 124. Финансовые показатели компании АО «Вимм-Билль-Данн», 2013—2025 Диаграмма 125. Топ крупнейших заказчиков компании АО «Вимм-Билль-Данн» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 126. Финансовые показатели компании АО «Эйч Энд Эн», 2014—2025 Диаграмма 127. Топ крупнейших заказчиков компании АО «Эйч Энд Эн» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 128. Финансовые показатели компании АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, 2013—2025 Диаграмма 129. Топ крупнейших заказчиков компании АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 130. Финансовые показатели компании АО «Милком», 2013—2025 Диаграмма 131. Топ крупнейших заказчиков компании АО «Милком» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 132. Финансовые показатели компании ПАО Молочный Комбинат «Воронежский», 2013—2025 Диаграмма 133. Среднесписочная численность сотрудников компании ПАО Молочный Комбинат «Воронежский», 2020—2024 Диаграмма 134. Топ крупнейших заказчиков компании ПАО Молочный Комбинат «Воронежский» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 135. Финансовые показатели компании ЗАО «КМКК», 2013—2025 Диаграмма 136. Среднесписочная численность сотрудников компании ЗАО «КМКК», 2020—2025 Диаграмма 137. Топ крупнейших заказчиков компании ЗАО «КМКК» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 138. Финансовые показатели компании ООО «Ростагрокомплекс», 2013—2025 Диаграмма 139. Среднесписочная численность сотрудников компании ООО «Ростагрокомплекс», 2020—2025 Диаграмма 140. Топ крупнейших заказчиков компании ООО «Ростагрокомплекс» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 141. Финансовые показатели компании АО «ГК «Росмол», 2015—2025 Диаграмма 142. Среднесписочная численность сотрудников компании  АО «ГК «Росмол», 2020—2025 Диаграмма 143. Топ крупнейших заказчиков компании АО «ГК «Росмол» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 144. Финансовые показатели компании ОАО «Брянский Молочный Комбинат», 2013—2025 Диаграмма 145. Среднесписочная численность сотрудников компании ОАО «Брянский Молочный Комбинат», 2020—2025 Диаграмма 146. Топ крупнейших заказчиков компании ОАО «Брянский Молочный Комбинат» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 147. Финансовые показатели компании АО «Зеленодольский Молочноперерабатывающий Комбинат», 2013—2025 Диаграмма 148. Среднесписочная численность сотрудников компании АО «Зеленодольский Молочноперерабатывающий Комбинат», 2020—2025 Диаграмма 149. Топ крупнейших заказчиков компании АО «Зеленодольский Молочноперерабатывающий Комбинат» по госзакупкам, за все время существования компании, апрель 2026 Диаграмма 150. Динамика объема продаж молока в России, 2018—2025